Informazioni utili sulla muffa

Le muffe in casa non sono solo antiestetiche e antigieniche, ma possono anche causare danni alla salute e agli edifici. Le sostanze tossiche rilasciate dalla muffa possono portare ad allergie e gravi malattie. La muffa stessa può danneggiare i materiali colpiti al punto che diventa necessaria una sostituzione o una riparazione o un risanamento molto lungo e costoso. In generale vale quindi che la muffa in casa deve essere evitata.

Negli edifici possono comparire diversi tipi di muffa sui materiali più disparati. Se e in che misura i diversi tipi siano dannosi per la salute può stabilirlo solo uno specialista. Se è comparsa la muffa, occorre consultare uno specialista per chiarire i passi successivi.

I materiali dei nostri apparecchi di ventilazione sono scelti in modo che non possa formarsi muffa. Una pulizia regolare impedisce inoltre che la muffa possa formarsi sull'apparecchio stesso. Se, nonostante ciò, per un uso improprio dovesse comparire della muffa, procedete come segue:

Se la muffa è comparsa dentro o sugli apparecchi di ventilazione o sui componenti di ventilazione e da lì spore o simili possono arrivare nell'ambiente abitativo, si dovrebbe spegnere subito l'apparecchio di ventilazione ed eventualmente chiuderlo.

Come prevenzione tutti gli apparecchi e i componenti devono e dovrebbero essere puliti regolarmente. In questo modo si evita che si crei un terreno di coltura per la muffa a causa di sporcizia. A tal fine esistono istruzioni e raccomandazioni su come e con quale frequenza apparecchi e componenti dovrebbero essere puliti.

La crescita della muffa nell'edificio e nei componenti edilizi (pareti, travi di legno, porte, telai delle finestre, ecc.) o sull'arredamento è molto più complessa rispetto alla sporcizia sugli apparecchi di ventilazione. Negli apparecchi di ventilazione e nei componenti di ventilazione la chiave per evitare la muffa è la pulizia regolare e accurata. Nell'edificio e sull'edificio devono essere considerati altri nessi.

L'umidità dell'aria ambiente

I sistemi di ventilazione ovvero l'aerazione in sé possono influenzare in primo luogo un solo fattore della crescita della muffa: l'umidità dell'aria ambiente

Con l'asportazione verso l'esterno dell'aria ambiente viziata tramite il sistema di ventilazione (o l'aerazione manuale) e lo scambio con aria fresca esterna si regola anche il «bilancio dell'umidità» nell'edificio.

A seconda dell'uso e di molti altri parametri (ad es. il numero di persone, il numero di piante verdi in casa, quanto spesso e a lungo ci si fa la doccia/il bagno o si asciuga il bucato, ecc.) in ogni abitazione si genera una propria quantità di umidità, che viene ceduta all'aria ambiente. A sua volta, a seconda della tenuta dell'edificio (fughe, piccole crepe, ecc.) e di altri fattori (ad es. la posizione dell'edificio rispetto a influssi del vento, irraggiamento solare e molto altro) viene influenzato quanto sia elevato il ricambio d'aria naturale attraverso l'involucro edilizio.

Viene quindi ceduta all'aria ambiente molta umidità in modo individuale e, a seconda dell'edificio, smaltita.

L'umidità dell'aria ambiente (misurata come umidità relativa [%]) è quindi difficile da prevedere e deve essere sempre monitorata ovvero mantenuta entro certi limiti. Un'aria ambiente troppo secca (ad es. per «eccesso di ventilazione», cioè un ricambio d'aria troppo elevato) può portare a compromissioni della salute (le mucose secche favoriscono un'infezione) e a malessere oppure causare danni a parquet o mobili in legno (formazione di crepe). Un'aria ambiente troppo umida porta ugualmente a disagio e contribuisce in modo evidente a un maggior rischio di formazione di muffe e batteri.

L'umidità elevata è un fattore nel «criterio della muffa».

Questa è un'espressione che riassume da quando la muffa inizia a crescere ovvero da quando nella pratica esiste un maggior rischio di infestazione da muffa. Il criterio della muffa si considera soddisfatto quando sono presenti terreni di coltura per la muffa (possono essere materiali da costruzione, legno o anche sporcizia) e l'umidità relativa su questo terreno di coltura (quindi ad es. in un angolo del locale sulla carta da parati) è salita oltre l'80%. Valgono qui eventualmente ancora tempi di azione iniziali (ad es. l'umidità sull'elemento costruttivo deve essere rimasta una volta per otto ore sopra l'80% di umidità relativa), che però nella pratica svolgono solo un ruolo secondario, poiché ciò può essere garantito solo in modo molto limitato.

Per escludere un maggior rischio di crescita della muffa occorre assolutamente evitare che l'umidità (relativa) dell'aria su tutti gli elementi costruttivi e sull'arredamento nel locale superi l'80%, mantenendola al di sotto di tale valore. Non è una protezione al 100% contro la muffa, ma il rischio individuale di muffa viene così sensibilmente ridotto.

Come si può evitare che l'umidità sull'elemento costruttivo sia troppo alta?

L'umidità relativa sull'elemento costruttivo non va confusa con l'umidità relativa misurabile nel locale. L'umidità relativa nel locale viene misurata per lo più in posizioni in cui nella zona di soggiorno prevale un buon valore medio dell'aria ambiente (ad es. con uno strumento di misura su una credenza).

L'umidità relativa dipende però in modo determinante dalla temperatura. Ci si può immaginare il rapporto così: con più calore le molecole d'aria tendono ad allontanarsi di più e liberano più spazio per le molecole d'acqua rispetto a quando fa più fresco e le molecole d'aria tendono ad avvicinarsi e tra di esse entrano meno molecole d'acqua.

L'aria più calda può assorbire più acqua dell'aria più fredda. E proprio questo rapporto viene considerato con l'indicazione «umidità relativa». In altre parole l'umidità relativa cambia al variare della temperatura. Se diventa più caldo e l'umidità non cambia, l'umidità relativa diminuisce. Se diventa più freddo, aumenta di conseguenza.

Il rapporto con cui ad es. cambia l'umidità relativa è piuttosto complesso e viene rappresentato nel cosiddetto diagramma di Mollier (chiamato anche diagramma hx). Per la maggior parte delle persone il diagramma non è autoesplicativo e il nesso delle variazioni resta piuttosto incomprensibile.

LUNOS ha quindi pensato a come rappresentare questi nessi in modo comprensibile e verificabile.

Ne è nato il diagramma hx LUNOS.

Esempio per la spiegazione:

Sul lato sinistro del diagramma cerchiamo la temperatura ambiente alla quale è stata misurata l'umidità relativa. Esempio: 20°C. Da lì ci spostiamo lungo la linea blu verso destra fino al punto di intersezione con la curva del valore misurato dell'umidità relativa. Esempio: 60% (punto rosso).

Da lì ci spostiamo in verticale lungo una delle linee grigie verso il basso fino a incontrare una delle altre curve (punto blu).

Da lì ci spostiamo di nuovo parallelamente alle linee blu verso sinistra fino alla scala della temperatura. In questo caso sarebbero circa 17,5°C (punto verde).

Ora abbiamo determinato con il diagramma che un'umidità relativa del 60% con una variazione della temperatura ambiente a 17,5°C passa al 70%. A una temperatura superficiale di 17,5°C l'umidità relativa sull'elemento costruttivo sale quindi già al 70%! E proprio secondo questo schema si possono «convertire» le umidità relative di tutte le temperature.

Nel nostro diagramma una curva è colorata di rosso. Questa linea deve rendere chiaro che qui si trova il cosiddetto limite dell'80% di umidità relativa. Da questo valore, come illustrato prima, il rischio di crescita della muffa è nettamente superiore al valore normale. Nel nostro esempio ciò significherebbe che scendendo sotto ca. 15,5°C viene superata l'80% di umidità relativa sull'elemento costruttivo e abbiamo un rischio nettamente maggiore che, in presenza di terreni di coltura sull'elemento costruttivo (quindi ad es. sporcizia o il materiale stesso può fungere da terreno di coltura), si verifichi una crescita di muffa. Vediamo quindi che anche con un'umidità relativa del 60% (solo un esempio, naturalmente) a temperature superficiali di 15,5°C e inferiori la muffa può già iniziare a crescere.

In un'abitazione negli angoli dei locali, nei telai delle finestre o nei ponti termici (attraversamenti di parete di altri elementi costruttivi) la temperatura superficiale può essere nettamente inferiore alla temperatura ambiente misurabile. E proprio lì esiste un maggior rischio di muffa.

Se osserviamo dove compare molto spesso la muffa, si tratta quasi sempre di punti che possono essere particolarmente freddi:

• Angoli dei locali: lì c'è per motivi fisici sempre un punto debole, anche con il miglior isolamento
• Telai delle finestre: molto sottili e quindi peggio isolati rispetto a una parete
• Dietro i mobili: lì l'aria può circolare meno e riscaldare le pareti

Il rapporto è quindi fisicamente fondato e dipende solo dalla temperatura delle superfici.

Con l'aiuto del diagramma si può quindi determinare a partire da quale temperatura superficiale degli elementi costruttivi esiste un maggior rischio di crescita della muffa. Ad es. con un termometro o una termocamera a infrarossi si potrebbe rilevare la temperatura superficiale più bassa di un elemento costruttivo nel locale e così, a sua volta, determinare con il diagramma quanto potrebbe essere alta l'umidità relativa misurabile dell'aria ambiente affinché questo valore non venga superato.

Oppure al contrario si potrebbe determinare, con il valore misurato dell'umidità relativa dell'aria ambiente, quanto «freddo» potrebbe essere al massimo un elemento costruttivo affinché non si presenti un maggior rischio di crescita della muffa. Nella pratica raramente possiamo modificare la temperatura superficiale degli elementi costruttivi. Esistono certo esempi in cui ciò è possibile (ad esempio in un'abitazione in cui la camera da letto non è riscaldata, per il cosiddetto gradiente di pressione parziale il valore assoluto dell'umidità dell'aria ambiente si uniformerà in tutta l'unità abitativa e porterà anche in camera da letto a umidità relative dell'aria ambiente più alte. Lì, in caso di mancato riscaldamento, molte superfici sono più fredde e il rischio di crescita della muffa è in generale nettamente aumentato in questo locale. Il rimedio sarebbe riscaldare questo locale.), in generale però solo l'umidità relativa dell'aria ambiente può essere influenzata in modo sensibile dall'utente senza dover effettuare interventi maggiori.

Si può influenzare la cessione di umidità. Quindi concretamente quante fonti di umidità sono presenti in casa (piante verdi, animali domestici, asciugatura del bucato, ecc.) oppure quanta umidità viene smaltita oltre al naturale ricambio d'aria dell'abitazione. Il primo caso sarebbe un intervento sull'arredamento o sull'uso dell'unità abitativa, che talvolta può essere necessario se non si riesce a ottenere un ricambio d'aria ancora maggiore. Il secondo sarebbe il tipo e la durata del comportamento di ventilazione degli utenti tramite l'apertura delle finestre o i sistemi di ventilazione meccanica. Quindi quando, quanto spesso e quanto a lungo vengono aperte le finestre oppure quali portate vengono smaltite dagli apparecchi di ventilazione.

Soprattutto con gli apparecchi di ventilazione meccanica esistono naturalmente concetti diversi con portate, sensori o possibilità di commutazione differenti. L'umidità dell'aria ambiente dipende quindi dalle portate d'aria possibili ovvero impostate e dalla combinazione delle condizioni individuali (edificio, utilizzo). La temperatura esterna ovvero l'umidità relativa dell'aria esterna, almeno in Germania, non gioca un ruolo reale in questa considerazione, poiché di norma lo scambio di aria esterna e aria ambiente porta sempre a una riduzione dell'umidità relativa dell'aria ambiente.

Quanto può essere alta ora l'umidità relativa dell'aria ambiente nella mia abitazione?

Spesso vengono fornite indicazioni generiche su quanto dovrebbe essere alta l'umidità dell'aria ambiente in un'abitazione. Anche gli strumenti di misura acquistabili nei negozi di bricolage indicano spesso un certo intervallo del valore misurato come ideale. Si potrebbe quindi supporre che i valori nel locale dovrebbero rientrare in questo intervallo e che allora va tutto bene. Ma in molti casi non è così!

Come già detto, l'umidità relativa nel locale non dovrebbe essere troppo bassa, per evitare mucose secche e altri effetti negativi. Qui si dovrebbero rispettare valori di circa il 35-40% rel. come valore minimo.

Se i valori misurabili individualmente nelle zone abitative scendono sotto questi valori, si dovrebbe verificare perché i valori siano così bassi ed eventualmente contrastare (modificando il comportamento di ventilazione, collocando umidificatori d'ambiente, ecc.). Il valore massimo per l'umidità relativa dell'aria ambiente è però determinabile solo individualmente. I valori generici qui non hanno significato, poiché i parametri individuali in appartamenti e case sono troppo diversi.

Come già illustrato, la crescita della muffa non dipende necessariamente dai valori di umidità dell'aria ambiente rappresentati dai comuni strumenti di misura. Si dovrebbe sempre determinare quali valori individualmente non devono essere superati. Ciò può avvenire ad es. con il procedimento illustrato tramite un diagramma hx e misurazioni della temperatura superficiale. L'umidità relativa dell'aria ambiente non dovrebbe però salire molto oltre il 55%. Almeno non per lungo tempo. Anche negli edifici moderni negli angoli dei locali o dietro i mobili sono da attendersi basse temperature superficiali che consentono già umidità superficiali vicine al limite dell'80% (rel.).

Aumenti di breve durata, ad esempio dopo una doccia o dopo aver cucinato, non sono un problema, purché si reagisca subito e l'umidità venga poi o nel frattempo smaltita con priorità maggiore (portate aumentate degli apparecchi di ventilazione o apertura delle finestre). Con difetti costruttivi come l'umidità ascendente nelle murature o simili, il rischio di muffa può aumentare ulteriormente; questi fattori però qui non sono stati considerati. In presenza di problemi individuali di muffa ciò dovrebbe essere osservato e discusso ulteriormente da uno specialista.